薤白是一种食药两用的食物，可以入药治疗疾病，还可以食用，可以有很好的保健的作用。经常吃薤白的话可以有促进食欲的作用，缓解食欲下降的情况，而且还可以有祛痰止咳的作用哦，你知道薤白如何吃比较好呢，来看看薤白的食疗功效吧。
糖醋薤白
薤白500克，白糖、白醋各适量。将薤白洗净，晾干水，置入密封的容器中，加白糖、白醋、浸泡10天以后可食用。糖醋薤白酸甜可口，具有开胃，健脾醒酒，帮助消化的作用。适宜于食欲不振，纳呆食少，消化不良引起的脘腹饱胀等病症。薤白可以这样食用，可以有促进食欲的作用，对于缓解食欲不振有好处，还可以缓解消化不良。
瓜蒌薤白半夏汤
瓜蒌薤白半夏汤，来源于《金匮要略》，由栝蒌实12克，薤白、半夏各9克，白酒70毫升(非现代之白酒，实为黄酒，或用醪糟代之亦可。)药物组成。有行气解郁，通阳散结，祛痰宽胸的功效。
本方现代可用于治疗冠心病心绞痛、风湿性心脏病、室性心动过速、肋间神经痛、乳腺增生、慢性阻塞性肺病、创伤性气胸、老年咳喘、慢性支气管肺炎、慢性胆囊炎等属上述证机者。薤白可以有缓解冠心病的作用，可以有缓解肺炎的效果哦，对于提高体质有好处。
关于薤白的食疗功效，你知道了吧。具有补血健脾的作用，而且还可以治疗冠心病心绞痛的作用，适合老年人食用，还可以缓解消化不良。促进消化和吸收，是很不错的养生的选择哦。
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