金针菇是一种很常见的菌类，它的营养价值高，可以经常食用，而且还适合各类的人群。金针菇含有丰富的蛋白质和钙质，还有维生素矿物质，具有安神补血的作用，如何食用呢，一起来看看金针菇猪肝汤的做法。
金针菇猪肝汤
金针菇猪肝汤所需材料
主要食材金针菇、猪肝、葱、盐、味精、胡椒粉、鸡精
金针菇猪肝汤的做法
1、猪肝洗净切成小片。
2、金针菇去蒂洗净后下入沸水中稍焯，然后捞出。
3、锅中下入高汤，加入金针菇，猪肝、调味料，煮5分钟即可。
金针菇猪肝汤的功效与作用
中医养生学上认为“春养肝”。今天介绍的汤非常适合在春天养生食用，它就是金针菇猪肝汤，此汤顺时养生，具有健脾益胃、养肝润肠的功效。金针菇具有补肝、益肠胃、调节免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。这样的一道汤品适合各类人群食用，而且还可以有安神补血的作用，是不错的保护眼睛和免疫力的食材类型，同时也可以起到补血养血滋阴润燥的作用，大家可以经常食用。
金针菇猪肝汤的做法，是不是觉得很简单呢，方法简单，营养价值很高，适合的人群也比较多哦，安神补血保护眼睛调节免疫，可以补血补气，而且还可以补充丰富的蛋白质，对身体健康有好处。
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