鳝鱼大家都很熟悉的吧，是一种很常见的营养食材，它的营养物质丰富，可以有丰富的钙质啊，蛋白质还有微量元素，是不错的强筋骨补虚的一种营养食材，怎么吃比较好呢，几天呢介绍鳝鱼山药汤的做法，可以补虚补气血。
鳝鱼山药汤
食疗功效:健脾祛湿、强肾补虚、补气补血、祛风通络、保护眼睛、健脑益智
营养价值:蛋白质、多种维生素、DHA、卵磷脂、钙、镁、铁、锌、硒等
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合身体虚弱、气血不足、风湿麻痹等患者
禁忌人群:瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、红斑性狼疮等患者
鳝鱼山药汤所需材料
主要食材鳝鱼、山药、枸杞子、精盐、葱段、姜片
鳝鱼山药汤的做法
1将鳝鱼收拾干净切段，汆水;山药去皮清洗干净，切片;枸杞子清洗干净备用。2净锅上火，调入精盐、葱段、姜片，下入鳝鱼、山药、枸杞子煲至熟即可。
功效与作用
山药具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。山药鳝鱼汤此汤具有健脾祛湿、强肾补虚、补气补血、祛风通络、保护眼睛、健脑益智的功效。这样的一道汤品可以有补肝养肾的作用，还可以提高体质，对于滋阴清热，健脾止泻有很好的作用，还能够延缓衰老的哦。
关于鳝鱼山药汤的具体的介绍，上面小编给大家介绍了它的作用，功能，还有制作的方法，相信大家也都学会了。健脾养胃清热去火首选，强筋健骨祛湿补虚补气血，食物我们应该精挑细选和搭配食用，这样对健康有好处。
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