麦芽就是大麦的嫩芽，可以有很多的食用方法，麦芽中含有丰富的维生素和麦芽油，可以有美容护肤的作用，同时也可以滋阴润燥，吃法也有很多，麦芽怎么吃呢，这款山楂麦芽猪腱汤就具有健脾消食的作用。
山楂麦芽猪腱汤
食疗功效:消食化积、健脾醒胃
营养价值:蛋白质、多种维生素、碳水化合物、脂肪、肉质纤维、钙、铁、锌、钾、磷
适宜人群:一般人群皆可食用
山楂麦芽猪腱汤所需材料
主要食材猪腱、麦芽、山楂、陈皮、盐、鸡精
山楂麦芽猪腱汤的做法
1山楂洗净，切块去核;麦芽、陈皮洗净;猪腱洗净，斩块。
2锅上水烧开，将猪腱汆去血水，取出洗净。
3瓦煲内注水用大火烧开，下入猪腱、麦芽、山楂、陈皮，改小火煲2.5小时，加盐、鸡精调味即可。
山楂麦芽猪腱汤的功效与作用
山楂具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰、降压降脂、强心的功效。麦芽具有行气消食、健脾开胃、退乳消胀的功效。猪腱提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，改善缺铁性贫血。山楂麦芽猪腱汤此汤具有消食化积、健脾醒胃、补血活血的功效。这样的养生汤品可以起到补充氨基酸和蛋白质的作用，而且还可以助消化，活血化瘀的同时也可以有降压降脂的效果哦，大家可以试试。
关于山楂麦芽猪腱汤的具体的做法，相信大家也都学会了，很简单，但是要知道的是它的营养价值是比较高的，而且还可以有补肾补肝的作用，健脾消食提供优质蛋白质，对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦，所以大家可以经常食用哦。
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