猪心是一种很常见的食材，也是属于动物的内脏，虽然动物的内脏不能多吃，但是也是可以适当的食用的，对身体健康有好吃，猪心具有补心养心的作用哦，如何食用呢，来看看这道猪心粳米粥的制作方法，可以有很好的安神缓解烦恼的作用。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素C、脂肪、钙、磷、铁
适宜人群:
尤其适合体虚高热、烦渴者食用
所需材料
猪心120克、大米150克、葱花3克、姜末2克、料酒5克、盐3克、味精适量
做法
1大米洗净，泡半小时;猪心洗净，剖开，切成薄片，用盐、味精、料酒腌渍。
2大米加水煮沸，放入猪心、姜末，转中火熬煮。
3改小火，熬煮成粥，调入盐、味精调味，撒上葱花即可。
功效与作用
大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。猪心具有补虚、安神定惊、养心补血、营养血液的功效。猪心粳米粥此粥具有养阴生津、安神除烦、健脾养胃、养心补血、补中益气的功效。这样的食疗方法可以起到很好的补气血的作用，对于滋补五脏来说效果不错，同时也可以提高免疫力，对于安神补心有帮助，适合经常容易疲劳的人群。
猪心粳米粥方法简单，而且营养价值很高的，很多的食物都是有着它独特的营养的价值和功效的呢，而且还可以有丰富的蛋白质和营养素，是滋阴身体的好选择，安神除烦养心补血，适合各类的人群食用。
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