扁豆是一种豆类食材，可以有很多的食用方法，比如说炒着吃，煮汤，煮粥都是不错的选择呢，吃扁豆的好处是可以有补钙补充蛋白质的作用，而且还能提高体质的哦，来看芡实扁豆粥的做法吧，可以健脾胃补虚劳。
营养价值:
蛋白质、维生素A、B、C、碳水化合物、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾、膳食纤维
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适宜于食欲不佳、脾胃虚弱、反复腹泻者
芡实扁豆粥
所需材料
糯米100克、扁豆适量、芡实适量、山药适量、白糖10克
芡实扁豆粥的做法
1、扁豆洗净;山药去皮洗净，切块;芡实洗净泡发;糯米洗净，浸泡1小时后捞起沥干。
2、锅置火上，注水后，放入糯米、芡实、扁豆用大火煮至米粒开花。
3、再放入山药，改用小火熬煮至粥成，放入白糖调味即可。
功效与作用
扁豆具有健脾化湿、利尿消肿、和中消暑、清肝明目等功。芡实具有健脾益胃、收敛固精、补中益气、养心安神、强筋骨、止泻和利水消肿的功效。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。糯米具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。此粥具有清热解暑、促进食欲、健脾养胃、补中益气、利水祛湿、止泻的功效。这样的一款食谱可以起到缓解食欲不振的作用，对于出现的食欲不好啊还有体质虚弱的情况有改善的作用，这些食材相互搭配煮粥，好消化好吸收，对于清热解毒去火也是有帮助作用的呢，而且也可以健脾胃。
芡实扁豆粥的制作方法你学会了吧，方法很简单的哦，而且营养物质也是很丰富的呢，可以有缓解肠胃不适的作用，对于补虚劳有好处，也可以起到清热解毒去火的效果，这样的食疗粥品不妨试试吧，效果很不错、
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