西芹大家都很熟悉的吧，而且是一种很常见的食材类型哦。可以有很好的补虚的作用。而且还可以提高免疫力和体质的呢。你知道西芹的好处有什么吗。可以润肠通便，还可以健脾胃，来看看关于西芹的家常做法吧。
家常西芹山药
食疗功效:健脾补肺、益胃补肾
营养价值:蛋白质、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、锌、铜、钾、磷、镁、钠
适宜人群:尤其适合脾胃虚弱、久泻久痢、痰喘咳嗽、消渴尿频、遗精早泄、肥胖等症患者
所需材料
主要食材西芹、山药、胡萝卜、盐、香油
做法
1山药、胡萝卜均去皮洗净，切条状，焯水;虾洗净;芹菜洗净切段。
2锅下油烧热，放入虾滑炒片刻，再放入山药、芹菜、胡萝卜一起炒。
3加盐、鸡精调味，炒匀即可。
功效与作用
西芹具有降血压、清咽利胆、驱风散热、清肠利便、止咳、利尿、明目的功效。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。此菜具有健脾补肺、益胃补肾、降血压、清热解渴、利尿的功效。这样的食物搭配可以有降压的效果而且还可以润肠通便，对于补虚明目有好处，而且还可以有利尿消肿的效果和作用，同时也可以清理肠胃。
上面介绍了家常西芹山药的具体的做法，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，方法简单，而且口感好，补肾健脾降压利脑，还可以有预防便秘和食欲不振的功效哦。适合多种的人群食用哦。
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