西瓜皮炒肉_西瓜_水果食材_健康食材_健康美食_慢性病健康网

  西瓜是夏天最好的消暑水果了,西瓜里面含有丰富的维生素,我们常吃西瓜不但可以解暑和止渴,而且还能提高身体的抵抗能力,我们经常将西瓜的皮扔掉,这种做法是错误的,西瓜皮虽然不能直接食用,但是经过处理是能吃的,而且西瓜皮的营养更加的丰富。

  

  西瓜皮的做法有很多种,我们可以采用西瓜皮来炒肉,西瓜皮炒肉不但外观很好看,而且西瓜皮炒肉还有丰富的营养,西瓜皮炒肉还有很好的食疗功效。

  材料

  西瓜皮、瘦肉

  调味料:

  香油、盐、姜丝、花椒、蚝油、鸡精

  做法

  1.去掉西瓜的红瓤,削掉外面绿色的硬皮,然后把中间那层用工具擦成丝,不要太细

  2.撒少许盐在西瓜皮上,拌匀,腌出水,挤掉。

  3.准备配菜,肉切丝,用香油淀粉稍稍抓下。

  4.顺便切点姜丝,抓点花椒,喜欢辣的切点干辣椒

  5.油锅里炸花椒和姜丝,变色后捞出扔掉。

  6.再滑散肉丝,丢干辣椒炒炒出辣味。

  7.把攥成坨的瓜皮丝抖散丢进锅里炒。

  8.放盐,蚝油,鸡精调味。翻翻匀就可以了。

  上文我们介绍了什么是西瓜皮,我们知道西瓜的营养很丰富,我们经常吃西瓜的肉而将西瓜皮扔了,这种做法非常的浪费,因为西瓜皮的营养价值也是很高的,我们可以用西瓜皮来炒肉,上文介绍了西瓜皮炒肉的具体做法,希望对大家有帮助。


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