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营养学家教糖友挑零食
专家小传 刘珍芳博士,台北医学大学保健营养学系教授,台湾肥胖研究学会副理事长。 很多糖尿病患者悲观地认为,得了糖尿病,就得跟零食说再见了。台北医学大学保健营养学系教
不饱和脂肪酸与健康
生活中所指的油是营养学中脂肪的俗称,脂肪是由甘油和各种脂肪酸组成的。根据脂肪酸链中是否含有双键可将脂肪酸分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸链中含有一个不饱
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