蛏子是我们经常吃的一种海产品，它的价格比较低，是人们普遍选择的，而且口感好，营养物质丰富，它的蛋白质和钙质的含量还是比较高的呢，你知道蛏子什么季节吃比较好吗，哪些人不能吃呢，下面就来介绍一下吧。
蛏子什么时候最肥
夏天夏季6-8月是吃蛏子的季节。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，对于体质虚弱的人群尤其适宜。蛏肉中还含有锌和锰，有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。蛏子夏季是食用季节，而且这个时候的蛏子肉质肥厚，可以有很好的补脑益智的作用，对于提高体质来说效果不错，而且还可以有缓解体质虚弱的作用和效果的呢。
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。
一、哪些人不能吃蛏子?
孕妇慎食。脾胃虚寒、腹泻者应少食。
二、蛏子的适用人群
一般人群均可食用。尤适合甲状腺功能亢进病人、老年人、体质湿热水肿的人群。适合身体虚弱啊或者是老年人食用。
三、蛏子的食用禁忌
1.最终煮不开壳的就是死蛏子，扔掉不能吃。
2.挑蛏子一定要挑活的，如果是死的就会吃坏肚子。
3.忌烹调时间过短，火力过大。
关于蛏子什么时候吃好，以及一些食用禁忌，你都知道了吧，可以看出的是蛏子的好处是有很多的呢，可以起到很好的保健的作用和效果，当然要注意一些食用禁忌和一些禁忌的人群哦，以免食用不当对身体健康不利。
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