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浓缩橘汁是一种非常甜美、营养价值非常高的饮品,浓缩橘汁用的是新鲜的橘子榨取的汁液,颜色鲜艳、酸甜可口,非常受人们的喜爱。浓缩橘汁用得橘子是福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。人们经常喝浓缩橘汁可以增加食欲、促进新陈代谢。


饮用浓缩橘汁增加食欲促进代谢

浓缩橘汁的营养价值非常丰富,给人体健康带来很多的好处,浓缩橘汁中主要含有维生素A、B族维生素、维C、维E、维P,胡萝卜素,生物素,钙、磷、钾等矿物质,糖等。橘汁中含有大量果胶,还有天然矿物质,能增进食欲,改善新陈代谢。

浓缩橘汁味甘酸、性凉,入肺、胃经。浓缩橘汁具有开胃理气,止渴润肺的功效;浓缩橘汁主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。但是,浓缩橘汁不适合与酒同饮,以免对胃、肝、肾造成严重损害。

菠萝烧骨排

食材明细:菠萝300克、油面筋300克、小麦面粉2000克、香菇(鲜)100克、冬笋200克、浓缩橘汁100克、淀粉(玉米)50克、白砂糖60克、盐30克、酱油240克、胡椒粉2克、味精40克、花生油100克。

菠萝烧骨排的做法详细步骤:


1.将油面筋炸熟后捞出沥油,切成长5厘米、宽0.6厘米、厚0.3厘米的条;冬笋、香菇、切长4厘米的粗丝,剩余冬笋、香菇均切成片;

2.菠萝去皮切在成长5厘米、宽2厘米、厚1厘米的片,待用;炒勺置旺火上,加入花生油烧至六成热;

3.先把面筋条下勺炒约2分钟,再放入冬笋、香菇丝合炒2分钟,然后加入酱油、白糖、味精、胡椒粉拌匀均匀即出勺装盘内,待用;

4.将面粉与适量的清水搅匀,揉成面团;将面团饧约2小时后放入清水盆内,用手不断揉搓,洗去粉浆,水浑时,换清水,反复洗至面筋无粉浆可出时取出,即成生面筋;

5.用精盐、味精加少许清水调成的汁揉拌均匀,分成等量的48份,并分别碾制成约长6厘米、宽3厘米的生面筋片;

6.取炒过的熟面筋面条,将炒过的冬笋、香菇丝各1条上下盖紧成猪排“扁骨”状,再取生面筋1片,以宽的一端贴于“扁骨”的中间,然后卷生面筋片将“扁骨”裹成单骨排块,并稍压扁使之粘紧;

7.依此法制成素单骨排48块,放入沸水中氽约2分钟捞起;炒勺置旺火上,加入花生油烧至六成热,放入菠萝片,素骨排块及冬笋、香菇片翻炒3分钟,再加入酱油、白糖、橘子汁、味精和清水调匀煮沸;

8.待汤汁快收浓时,用湿淀粉调稀勾芡即成。

浓缩橘汁的饮用注意事项

人们平常喝浓缩橘汁要注意,饭前或空腹时不宜喝,喝橘汁前后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白蛋遇到果酸会凝固,影响消化吸收;橘子汁不宜多喝,喝完应及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害。


浓缩橘汁是我们日常喝的饮品之一,老年人喝浓缩橘汁可以促进消化、润肠通便,儿童喝浓缩橘汁可以补充钙、磷、钾等矿物质,女性喝浓缩橘汁可以补充维生素C,润泽肌肤。浓缩橘汁的适用人群广泛,而且我们平常可以用浓缩橘汁制作菜肴。但是浓缩橘汁不适合糖尿病人和风寒咳嗽、痰饮咳嗽人群饮用。



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