鸡冠花看起来很像鸡冠头，非常奇特，比较具有观赏意义，很多朋友可能对于鸡冠花不是很了解，其实鸡冠花它不仅美观，而且是一种非常具有滋补效果的食材，可以用鸡冠花来做成多种药膳方，对滋补身体的作用是很大的，下面我们就来了解一下！
苋菜鸡冠花煲乌鸡
原料：准备一百五十克红苋菜，一百克红鸡冠花，一只乌鸡，食盐少许。
做法：先把红苋菜、红鸡冠花洗净待用。乌鸡洗净，去毛、剖肚、除去内脏、洗净，整鸡与红鸡冠花一同放入沙锅中，加入清水1500毫升，文火煲1小时，再将红苋菜放入，煮沸后，加放食盐调味，即可食用。
功用：食用苋菜鸡冠花煲乌鸡可以补血养血，美容养颜，滋阴补阳。
鸡冠花炖鸡
原料：准备十五克白鸡冠花，三斤净老母鸡，十五克酒，两克胡椒，三克精盐，三克味精，一克胡椒粉。
做法：先把老母鸡洗净，与鸡冠花一同放入沙锅中，加调料和水适量，炖至熟后食用。
功效：鸡冠花炖鸡可以强壮身体，养阴补血，适肝胆湿热型妇女带下症的辅助食疗。
鸡冠花藕汁速溶饮
原料：准备一斤鲜鸡冠花，一斤鲜藕汁，一斤白糖。
做法：先把鸡冠花洗净，加清水适量煎煮，每20分钟取汁1次，共取汁3次。合并煎汁，用文火浓缩。再把鲜藕汁放入鸡冠花浓缩汁内，搅拌均匀，再煮煎至稠黏。待温，拌入白糖，吸净煎汁，搅拌均匀，晾干，压碎装瓶备用。每次20克，开水冲服，1日3次，宜久服。
功用：服用鸡冠花藕汁速溶饮可以清热凉血，散淤止带，对于湿毒所致的妇女滴虫、阴道炎、白带、阴痒等症都可以服用本方进行缓解。
如果出现了上述介绍的这些病症，可以在专业的医生指导下服用一些鸡冠花的药膳方来进行改善，效果确实比较明显，当然这也是因人而异的，大家也不能够盲目的为了追求疗效而乱用鸡冠花，希望本文的讲解能让大家更进一步的了解鸡冠花。
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