说起牡蛎，相信大家一定不是很陌生的吧，经常吃些海产品的话可以有补虚劳的作用，同时也可以有滋阴补肾的效果。牡蛎和什么食物相互搭配比较好呢，今天介绍牡蛎腐竹粥的做法，可以有补气健脾胃。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、氨基酸、胆固醇、肝糖元、B族维生素、牛磺酸、钙、铁、磷、钠、锌
适宜人群:
尤其适合营养不良、气血虚弱者
所需材料
牡蛎30克、腐竹30克、糙米80克、葱花适量、盐3克、姜适量、胡椒粉适量、香油适量
牡蛎糙米粥的做法
1、糙米洗净泡发;牡蛎取肉洗净，用料酒腌渍去腥;腐竹洗净切丝。
2、锅中添水煮沸，放入糙米、牡蛎煮至七成熟。
3、放腐竹、姜丝直至米粒开花，加盐、胡椒粉、香油调匀，撒葱花即可。
功效与作用
牡蛎具有收敛固涩、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。腐竹具有清热润肺、止咳消痰、健脑并预防老年痴呆症、防止血管硬化、保护心脏，降低血液中胆固醇含量的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。此粥具有滋阴壮阳、养血固精、补中益气、健脾和胃、清热解渴。腐竹属于豆类食材，而且营养物质多，可以有很好的补虚的作用，可以促进食欲，和牡蛎一起吃，可以健脾胃，还可以起到养血的效果。
这道牡蛎腐竹粥你学会了吗，生活中我们要懂得食物的搭配，这样才能摄取不同的营养价值，才能更加的健康，牡蛎和腐竹的搭配可以有很好的补气血健脾胃的效果，还可以滋阴壮阳，这样的食谱你怎么能错过呢。
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