人体需要多种的营养物质来满足人们对于营养的需求，不是只吃一种食物就可以的，要合理的搭配食物，多方面的摄入营养。当然人体所需的营养物质也是会流失的，所以我们要多补充营养物质，减少营养流失的几率，下面的这些营养物质很容易流失，所以来看看吧。
纤维
通常我们都认为补充纤维是老年人的事，但其实纤维对于每个年龄段的人来说都非常重要，它能使人体保持健康的肠道，降低患肠道疾病的危险性。美国加州大学的社区营养专家露西娅·凯瑟认为，摄取丰富的纤维还能帮助预防心脏病、糖尿病和其他癌症。多补充维生素的食物可以有预防心脏病的发生，而且还可以有利于肠道的健康，所以日常生活中含有维生素的食物是不能少的。
人体所必需的纤维量取决于年龄和性别的差异。一般来说，19—50岁的女性每天应摄取25克左右的纤维，51岁及以上的女性则相应较少，为21克/天;而19—50岁的男性，每天的纤维摄取量为38克，51岁及以上的男性摄入量为30克。富含纤维的食物包括：谷类食品、煮红豆、烤红薯、梨、任何燕麦制品。
镁
人体功能正常运作的整个过程都离不开镁。镁能强健骨骼并增强免疫系统，镁在维持人体心脏、肌肉和神经功能方面也起了重要作用。不同年龄和不同性别的人对镁的需求量也有所不同：19—30岁的女性每日镁的摄取量应为310毫克，31岁及以上女性为320毫克;19—30岁男性每天400毫克，31岁及以上男性则为420毫克。多吃榛子、杏仁、清蒸鱼。镁元素可以维持肌肉和神经功能的正常运转，所以积极的补充含有镁元素的食物也是很重要的一部分。
上面介绍了纤维素和镁元素这两种物质容易流失，所以大家要注意合理的搭配食物，可以减少一些营养的流失，营养流失如果不及时的补充的话也很容易导致一些疾病的发生，所以上述的这些营养食物大家可以经常吃，可以减少一些疾病的危害。
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