白萝卜炖排骨，相信大家都是不陌生的，有肉又有汤，是非常的不错的美味，我们食用白萝卜炖排骨是可以很好的增加营养，吃出健康的，味道也是非常的不错的，能够很好的补充身体能量，调节身体的免疫力，那么到底是怎么制作呢?一起来看看吧。
白萝卜炖排骨的做法
原料：排骨、白萝卜
调料：姜、葱、盐、鸡精
做法：
1、萝卜可以去皮，如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切块；
2、锅中冷水，加姜片，倒入洗过的排骨；
3、水开后，有浮沫捞出来，然后加几个葱段继续大火烧；
4、大火二十分钟后，倒入萝卜，大火烧开，然后转小火。要萝卜和肉都比较烂的话，小火的时间比较长些，一般要一个小时的；
5、一个小时后，加点盐，(根据个人口味放盐) 鸡精，葱花起锅。
白萝卜中的维生素C含量是非常的丰富的，能够帮助消化、提高免疫力，排骨是可以为人体提供大量的钙质、蛋白质，二者再搭配起来煲汤，不仅是口感好，营养价值也是很高的，对身体健康是有帮助的滋补汤品，吃白萝卜也是可以很好的开胃、滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
值得提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
白萝卜炖排骨看似是一道非常简单的菜肴，但是制作也是非常的讲究技巧的，我们在把排骨买回来后，是需要吊水的，食材的选择是会影响口味的，所以要讲究技巧，还要很好的注意禁忌的人群，希望对大家有帮助吧，尝试这道白萝卜炖排骨。
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