淮山药泥:健脾和胃_养生食谱_健康美食_慢性病健康网

做法

将淮山药200克粉碎成细末,加入白糖50克,加水少许,搅成细泥,置1碗中;京糕100克加工成细泥,另置1碗内,加白糖25克,拌匀;豆沙另置1碗中:3个碗均上笼蒸熟透后,取出待用。

再将炒锅烧热,下猪油,倒入淮山药泥,炒至浓稠时,盛在盘子的中间,将炒锅下猪油,依次再炒京糕泥和豆沙,分别盛在淮山药泥的两边。然后,将手勺置武火上,加清水少许,白糖75克,烧沸去沬,用水豆粉勾成芡汁,浇在三泥上面即成。

食用方法

可供早晚作点心食用。

功效

健脾和胃。适用于脾胃虚弱的便溏、腹泻等漫性肠胃病。


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