荞麦煎饼怎么做_荞麦_谷物食材_健康食材_健康美食

荞麦煎饼怎么做

网络

2017-12-10 16:40:47

0次

荞麦煎饼是一种非常知名的汉族小吃，味道十分可口，也有地方特色。荞麦煎饼味道不错，做法也很简单。荞麦的热量不高，女孩也可以经常吃荞麦煎饼，这也可以作为一道家常小吃食用。

一、做法

1、将粉类混合，加入清水，搅拌均匀，至无颗粒状态。

2、平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油。

3、将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀粘满锅底。

4、打入一个鸡蛋，用铲子帮助，使其均匀摊在饼上面。

5、趁鸡蛋液尚未凝固，将小葱碎洒在饼上。

6、饼底凝固，能够自由晃动饼，小心用铲子帮助，反面。

7、翻面后，在上面刷上甜面酱。

8、放上生菜和火腿肠。

9、将其卷起，即可。

二、提示

1、杂粮面粉的粘度和筋度不高，因此不好操作，饼成型后易烂，加入面粉，是为了增加粘度和筋度，方便操作。

2、面糊以能够自由流动为宜，倒入锅内能均匀沾满锅底而不厚。

3、锅子抹油或者是淋入少许，切不可过多，导致面糊不挂锅底。

4、鸡蛋打入，一定等饼彻底成型，干爽，周边微黄，翘起，铲子轻轻推，可以发现和锅底分离，这时候再用铲子将其翻面，否则，饼成型状态不稳定，容易导致翻面失败，饼烂。

5、蔬菜、酱料、和夹心的油条，均可自由掌握，香肠也可以事先用油煎过，味道更佳！

三、其他

荞麦煎饼，汉族小吃，煎饼用荞麦糊状精粉摊制而成。内卷豆腐干和酥肉，食用时用芝麻凉汤或炸辣椒作调料，味道可口，香味浓郁，颇具地方特色。

看慢性病健康网新闻，走健康大道。

上一篇：可可甘纳许荞麦蛋糕的做法

孕妇可以喝荞麦茶吗？

孕妇怀孕有很多需要注意的事情，荞麦茶是生活中的常见茶饮，而孕妇可以喝荞麦茶吗的问题也是很多人想知道的。其实孕妇在怀孕的时候可以适当的喝一点荞麦茶，但要注意用量，不

红黑双枣荞麦松饼的做法

繁华落幕回到家做一顿可口的饭菜，也是十分浪漫而又幸福的事情。不用准备太多调料，只需要准备葱、姜、蒜即可，出锅的时候加上少许的醋调味，这道红黑双枣荞麦松饼的做法就可

下一篇：吃荞麦面上火吗？荞麦面的营养价值有哪些?

发生过敏性...

哪些人不宜...

竹笙莲藕冬...

花生适合哪...

蚝油菜花的...

木瓜雪梨银...

蜂蜜生姜茶——美白肌肤还...

腰椎间盘突出的预防

黑豆的食用价值有哪些

怀孕35周

牛皮癣最常见的几个发病部...

牛皮癣吃什么好的快

常穿塑形衣减肥的5大危害...

5个小技巧让你远离高血糖

韭菜炒鸡蛋——补肝补肾润...

秋季里怎么预防牛皮癣

哪种食物提高免疫力呢

锈毛莓的功效与作用

红糖姜丝炖蛋——驱寒提神...

壮腰补肾汤效果怎样呢

有哪些食疗方法可以治疗高...

菠萝糯米饭——补充能量和...

糖尿病人能吃燕麦片吗

牛蒡根的功效与作用

美味干锅菜谱都有什么

冬季老人补肾适合的粥有哪...

免疫力低吃哪些蔬菜好