乳酪鲑鱼卷,调节血脂、养气益气食谱_养生食谱_健康美食_慢性病健康网

原料

三文鱼300克,海苔20克,面包糠30克,鸡蛋50克,面粉50克。

调料

柠檬1/2小匙,芝士1大匙。

做法详解

将三文鱼切成一个大片,盖上一层保鲜膜拍打片刻,再将保鲜膜去掉,拧上柠檬汁,放入一层海苔,两条芝士,卷成卷,裹上一层面粉,再蘸匀鸡蛋液,入油锅中炸至表皮金黄,取出切成块即可食用。

将乳酪切碎,撒入平底锅中,小火加热融化后,形成一张薄薄的饼,取出迅速制成杯子形状,冷却成形,放入洋葱、生菜、黄瓜、西红柿、千岛酱即可。

食之有道

三文鱼也叫大马哈鱼,肉色撥红,刺少。有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效,是老幼皆宜的滋补佳品。


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