花茶最好在医生指导下饮用。如菊花，性寒，具有疏散风热、清热解毒、清肝明目的功效，但脾胃虚寒、大便稀溏的人就不宜饮用。金银花，性寒，具有清热解毒(适宜感冒、发热、咽喉的患者）、疏散风热（对痢疾有辅助治疗的作用）、消肿止痛的功效，但脾胃虚弱者不宜常用。中国槐，性寒，具有凉血、止血、清肝泻火的功效，主要治疗便血、小便血、崩漏等症。由于中国槐中含有芦丁和槲皮素，还能软化血管，对动脉粥样硬化有一定的辅助治疗作用。但饮用量不宜过大，特別是脾胃虚寒者不宜饮用。
此外，人的体质有个体差异，有虚实寒热之分。《本草纲目》就明白指出所有花类均属性寒，而女性属阴，阴者寒也，也是说寒药治热病，寒性体质不宜过度喝花茶，除非加其他药材，比如菊花加点枸杞，桂花加点甘草反正不要单喝一味花茶，否则女生喝多了变成体虚，就容易过敏、咳嗽或产生白带。
而对于孕妇来说，禁忌就更多了。孕妇的体质较为特殊，稍有不慎，便会对胎儿的生长发育产生一些影响。我认为，孕妇是可以喝茶的，但不是所有的茶都适合孕妇，总的原则就是：宜喝绿茶，不宜喝红茶，尤其应避免喝浓茶。一般浓茶中的咖啡因浓度高达10%,对人体会有一定的兴奋作用，会增加孕妇的小便和心哪次数与频率，以及加重孕妇的心与肾的负荷，很可能影响到胎儿的发育，所以还是少喝为妙。
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