大枣冬菇汤:益气,开胃_养生食谱_健康美食_慢性病健康网

材料

红枣15枚,干冬菇15个,姜片、熟花生油、料酒、食盐、味精各适量。

做法

先将干冬菇洗净泥沙,红枣洗净,去核。

然后将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许,一起放入蒸碗内,盖严,上笼蒸60~90分钟,出笼即成。

服法

佐餐食用。

性味归经

冬菇性凉,味甘,归脾、胃、肺经。

食性配伍

选购冬菇时,冬菇蒂细,菇身必薄,反之冬菇蒂粗,菇身必厚。

养生堂提示

此汤能益气、开胃。适用于治疗各种虚症、食少、高血压、冠心病、癌症及胃、十二指肠溃疡等病症。

冬菇含有多糖类物质,可以提高人体的免疫力和排毒能力,抑制癌细胞生长,增强机体的抗癌能力。

此外,冬菇还可降低血压、胆固醇,预防动脉硬化,有强心保肝、宁神定志、促进新陈代谢及加强体内废物排泄等作用。


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