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自制紫葡萄干面包的做法

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2024-05-02 01:31:30

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忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖，而忽略了真正绿色健康的家常菜。自制紫葡萄干面包是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活挤出一点时间，做做小菜，犒劳下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。

1、蛋清蛋黄分离。

2、蛋清加几滴柠檬水打开。

3、加入三分之一的白糖继续打。

4、打至有大包状加入叧三分之一糖，

5、打之有细泡加最后三分之一糖打之奶油状一。

6、蛋黄加入香油要用平勺慢慢搅开。

7、加入蛋白粉（奶粉）和面粉搅成糊状。

8、把蛋白的三分之一加入，从锅底向上翻和炒菜一个样，连续三次，把蛋白全加入。

9、电饭煲预热，抹油，把蛋糊入锅，用手拍锅内胆震几下，把里面的气泡给震出，点缀上提前泡的紫葡萄干，密封。

10、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再闷20分钟。

11、出锅，味道妙极了。

自制紫葡萄干面包是一道让人充满食欲的菜肴，胃口不好的时候可以做一道这样的美食，犒劳犒劳自己的胃和嘴。

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