大家可能觉得土豆泥只是可以直接来食用，这可是一款备受欢迎的美食小吃，其实土豆泥的用处还是有很多的，食用方法也不少，还能用于做菜，当然了对于这些具体的菜谱及制作方法还是有必要了解一下的，这样才能做出营养美味的佳肴来，那么土豆泥的菜谱都有什么?
做法一：
用料：面粉250，糯米粉250，土豆泥，白糖，植物油。
方法： 1、面粉和糯米粉各一半，共500克揉成面团，醒发。 2、土豆泥加入白糖揉匀待用。 3、将醒好的面团揉至两面光滑，切成想要的量。 3、用手心压成面皮， 4、包进土豆泥，做成圆球。 5、放进烧好油的锅里油炸， 6、中火慢炸， 7、炸熟，炸至笑开即成。 小提示：途中小心被热油烫着，因炸笑开时会爆油哦!
做法二：
主料：土豆1个
辅料：洋葱半个、金枪鱼罐头1罐、面粉小半碗、鸡蛋1个、面包糠小半碗
调料：食盐1小勺、柠檬汁适量、白胡椒粉1小勺、植物油适量
土豆球的做法
土豆去皮，随意切片
入蒸锅隔水蒸熟蒸透，取出趁热放入碗中捣成泥
在土豆泥中加入洋葱末
金枪鱼罐头，柠檬汁，白胡椒粉，盐拌匀
把拌匀的土豆泥搓成3厘米左右的小球
再将土豆球依次蘸上面粉，蛋液，面包糠，最后将土豆球丢到热油里，中火炸到表皮金黄，捞出盛盘食用
做法三：
1. 土豆洗净蒸熟去皮，用筛子筛成泥
2. 一点盐，土豆泥，糯米粉混合
3. 揉成面团
4. 捏成小球，再在里面放上芝士，搓圆，如果感觉粘手，手上沾点水
5. 裹上面包糠，多裹一点
6. 可以把球全部裹好，放油锅里炸，油温不要高，小火慢炸，有点浮起，就好了
7. 出锅之后，可以放在吸油纸上，让油吸走一点
8. 能吃的出丝的土豆熟球哦
通过上面的介绍，大家对土豆泥的菜谱都有什么也都很清楚了，要想让自己的饮食更加的丰富多彩，就需要变着花样的来吃，当然了土豆除了可以用于制作土豆泥外，还可以炒土豆丝或是其他的做法，营养很丰富，味道也是不错的。
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