青椒牛肉盖浇饭的做法?_牛肉_肉类食材_健康食材_健康美食_慢性病健康网

  现在的人有了经济条件,就会在吃的方面追求更高,我们不再喜欢吃猪肉、鸡肉了,更偏爱牛肉。而且对于女生牛肉里脂肪含量更低,不会轻易增重。所以今天我给大家介绍一道好吃的饭,青椒牛肉盖浇饭,是不是听起来就很想吃,不要着急,小编马上就会列出步骤,学会了就有口福了。

  

  爽口滑溜的牛肉丝,配上翠绿的青椒是色香味俱全啊,老少皆宜的且制作简单。

  美食材料

  米饭500克,嫩牛肉250克,柿子椒150克,小苏打、花生油50克,酱油25克,精盐、淀粉、鲜汤各适量。

  美食做法一:

  (1)将柿子椒去蒂、籽洗净,切成细丝;牛肉洗净,切成细丝,放入碗中加少许精盐、酱油、花生油、淀粉和鲜汤拌匀浆好。(也可以按自己的喜欢切成丝)


  (2)将炒锅置于火上,放入花生油,烧至八成热时,将牛肉丝入锅,用筷子划开,立即端锅离火,不断翻拌,见牛肉丝变色即可盛出。

  (3)原锅放回火上,放入少许油,烧至八成热时,下柿子椒丝、精盐迅速爆炒2分钟,再倒入牛肉丝和少许鲜汤翻炒均匀,用淀粉勾芡,浇在米饭上即可食用。

  做法二:

  1. 可以先处理牛肉,冷水浸泡20分钟出血水,反复冲洗后切丝,也可以按个人习惯切块或切片,如果是炒制的话建议切丝或片,然后倒入烤肉酱拌匀腌制30分钟

  2. 可以先处理牛肉,冷水浸泡20分钟出血水,反复冲洗后切丝,也可以按个人习惯切块或切片,如果是炒制的话建议切丝或片,然后倒入烤肉酱拌匀腌制30分钟

  3. 接下来就可以炒啦,锅底倒入色拉油,下洋葱和生姜蒜瓣炒出香味,洋葱炒软

  4. 然后倒入腌制好的牛肉翻炒一会,然后装盘

  这次给吃货朋友们介绍了两种做法,大致上是一样的,有一些细微的区别。有能力的朋友可以两种都学会,没有时间的学会一种就可以了。小编认为第一种会好学点,大家可以参考。我们应该把做饭当成是一种娱乐活动,这样你就不会认为它枯燥无味了。


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