生菜是我们餐桌上面的常客，生菜也被我们叫最适鹅仔菜，生菜里面含有丰富的维生素特别是维生素C和维生素E,常吃生菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，生菜有预防癌症和提高人体免疫力的作用，常吃生菜还可以起到防治便秘和美白肌肤的作用呢，下文我们介绍一下水煮生菜的做法。
1.老火白粥一碗，白粥放少许姜丝，煮沸
2.生菜洗净，切丝备用
3.排骨斩件，用料酒，生粉，生抽，盐，鸡精，白糖，姜丝腌十五分钟
4.先放入红枣煮片刻，，再放入腌好的排骨，煮3-5分钟，至排骨转白色，熄火让余热烫熟排骨。起锅，撒上生菜丝，葱花，白胡椒粉
营养价值
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。
生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是生菜了，我们知道生菜不但美味而且还含有丰富的营养，常吃生菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了水煮生菜的做法。
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