美味佳肴人人爱!我敢说，世界上没有一个人是不喜欢吃美食的。美食最基本的一点，除了填饱肚子之外，还可以让人们拥有好心情，与家人一同享受美食，我觉得是世界上再美好不过的事情了。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
再加上土豆营养丰富，利于减肥，防中风，和胃健脾等功效，牛排和土豆泥一综合，嘿!真是美味一道。同小编一起去看看牛排土豆的几种不同做法吧!
(一)土豆牛肉饭 做法如下：
1. 土豆用少量水煮至七分熟，捞起，放入牛肉煮，加盐和调味品，然后将牛肉也捞起，就做成了蒸饭用的汤料
2.汤料中放入大米煮至七分熟的样子，即大米外透明，里有白色，捞起，带一些水分，再放入蒸锅中大火蒸20分钟左右，放上菜就ok了!
(二)咖喱牛肉饭 原料： 牛肉一斤 洋葱(白皮)50克青椒25克 土豆300克胡萝卜150克 咖喱80克
做法如下：
1.牛肉切粒，土豆，胡萝卜等切成丁
2.热油锅，下牛肉、洋葱和咖喱酱一起炒香，加入适量水，先煮约15-20分钟后，加入土豆胡萝卜丁一起再煮约20分钟，就ok了。
(三)烧土豆牛肉块 原料：土豆 牛肉 姜 黄酒25克 大葱 桂皮 八角 酱油 糖
做法如下：
1.牛肉切成4.5厘米见方的大块，锅置火上，倒入油烧到八成热，放入土豆片，炸至淡黄色，倒入漏勺滤油。
2.炒锅仍上旺火烧热，入芝麻油10克，至六成热，倒入牛肉煸炒，至煸干水分，肉面有小焦班，放姜、葱、酒、桂皮、八角，加清水淹至肉面，烧沸后移微火，待七成熟时，加入糖、酱油、焖到熟，放入土豆，转旺火收稠汤汁，加芝麻油，用水淀粉打芡，拣去香料，装盘就ok了。
(四)土豆牛肉砂锅
做法如下：
1.牛肉洗净，切成2.5厘米见方的块，放入凉水中，浸泡30分钟，捞出，沥水，土豆削去外皮，洗净，切成滚刀块。
2.锅置火上，加花生油，烧至六成熟，下入土豆块，炸呈金黄色，捞出，沥油。
3.油锅置火上，烧至七八成熟，下入牛肉块，炸呈金黄色，捞出，滤油。
4.砂锅置旺火上，加入鸡汤、葱段、姜片、料酒、酱油、精盐、味精、炸牛肉块，烧沸，撇去浮沫，盖上盖，用微火炖2.5小时，再放入炸土豆块，炖熟，拣去葱、姜，即成。
(五)牛肉烩番茄
做法如下：
1.将牛脯肉洗净，切成16至18块，撒盐、胡椒粉拌匀，腌约10分钟。
2.当油锅烧热后，将牛肉块放入，煸炒上色后捞出，控干余油，放入焖锅内，在油锅内将洋葱块炒至油呈红色时倒入焖牛肉锅内，加适量肉汤或水、香叶、胡椒粉，用旺火煮沸，然后移至文火，在微沸的情况下焖之，并不时搅拌，以免糊底。
3.将牛肉焖至八成熟时，放酸黄瓜块继续焖至汁浓肉松软时放蒜末拌匀，加糖，辣酱油调好口味即可装盘，再配上煮土豆即可。
我能想到的差不多就这么多，其他的也大同小异啦!
怎么样?相信看完牛肉土豆的做法大全后，您也会和小编一样，经不住美食的诱惑的吧!看了以上对这个问题的介绍，相信大家都已经明白牛肉土豆的不同做法。在这里小编有几个小技巧要分享哦，三个窍门让牛肉更易熟烂:1、在做之前用刀背把牛肉拍松。2、焯水的时候加一点儿牛奶同煮。3、炖的时候加少许啤酒或红酒,还可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶。是不是很有用呢?赶紧动起来!
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