婴儿猪肝泥的做法都有哪些_婴幼养生_人群养生

婴儿猪肝泥的做法都有哪些

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2017-11-18 06:49:49

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猪肝含有比较丰富的蛋白质，对于孩子的成长可以补充到钙质，但是由于猪肝本身的味道是较苦的，所以一般来说宝宝都是不喜欢单独吃猪肝的，但是我们可以把猪肝做成猪肝泥的形式来喂给宝宝吃的。下面具体为大家介绍婴儿猪肝泥的做法，希望大家了解一下。

建议煮猪肝泥稀饭，那样既可以给宝宝吃猪肝泥，又不会让宝宝那么难以接受。具体做法是：100克大米煮熟，熬成很粘稠的稀饭。猪肝泥(把猪肝用刀刮下来，避开猪肝的外膜，刮出50克左右)，根据需要加入稀饭中煮沸。加入几粒葱姜粒，再加入一点深色蔬菜煮开一会儿，停火加入两滴香油晾到温度适中，喂宝宝吃就可以了。等宝宝一岁以后可以吃卤猪肝，宝宝会跟爱吃猪肝的。

猪肝泥的制作方法

1、先将买来的新鲜猪肝洗净，切一块(大小比实际食用量多一点)，具体大小大概比手掌小一点的样子

2、隔水蒸约10分钟。

3、趁热取出猪肝(之所以要趁热，是因为猪肝一旦变冷，会变得很硬，不利于研磨)

4、将边缘切去(因为蒸好的猪肝边缘会比较硬，很难研磨，这也是为什么要取比实际食用量多一点去蒸的原因)

5、将猪肝切成小块，放在滤网(见下图)上进行研磨，注意滤网要扣在研磨器配套的小碗上(两个小碗都可以)

6、研磨最好使用钢勺，研磨时需要用勺背用力碾压，肝泥会从滤网反面挤出来，细得象粉末一样，毛茸茸的，这时候就用勺子来回刮滤网的反面，将肝泥刮到小碗里就大功告成了!

鉴于现在的食品安全问题，建议猪肝一定要买品牌产品，各种肝类不要盯着一种吃，什么鸡肝、鸭肝、猪肝换着吃。

上面为大家介绍了关于婴儿猪肝泥的做法，若是家中宝宝不喜欢单独吃猪肝的话，不妨给宝宝做上一道猪肝泥，或许宝宝就喜欢吃了，希望可以在生活中帮助到大家，祝大家生活愉快!

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