四季豆炒牛肉的做法_牛肉_肉类食材_健康食材_健康美食_慢性病健康网

  四季豆是我们经常吃到的一种菜豆,四季豆不但含有丰富的维生素而且还含有人体需要的膳食纤维,经常吃四季豆是可以起到很好的养生保健功效,所以我们要学会如何利用四季豆来为我们的身体健康服务,四季豆有很多种做法,我们既可以采用四季豆来煮汤,也可以采用四季豆来炒肉。

  

  1 四季豆洗净摘段。

  2 牛肉切丝,蒜头两个拍散。

  3 锅里热油,加入蒜头炒香。

  4 加入牛肉快速翻炒。

  5 牛肉七八分熟时盛出。

  6 锅里继续加油烧热,加入蒜头和四季豆快速翻炒。

  7 四季豆变翠绿时加入牛肉翻炒,并加盐调味,加适量水,加盖烧。

  8 烧至四季豆熟时即可。

  注意事项

  四季豆无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是:

  1.烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。

  2.烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。

  3.为防止中毒发生,扁豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。

  在上面的文章里面我们介绍了什么是四季豆,我们知道四季豆不但好吃而且还含有丰富的营养,四季豆有很多种做法,上文详细介绍了四季豆炒牛肉的做法。


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