生菜的营养有很多，而且口味也十分好，在平时的餐饮当中也是很受大家喜爱，那么今天小编就教大家一种可口的菜肴制作方法呛生菜，一起来看看吧！
做法一：
1。生菜去蒂，拨下菜叶，洗净备用
2。生抽、豉油、鸡精、糖、香醋适量，调成汁备用
3。锅中加油烧热，放入姜末和蒜末还有辣椒碎爆香（因为自己不是很适应太辣的菜，所以辣椒放得不多，喜欢吃辣的朋友可以多放点的），关火。
4。待油温略降，将生菜和调味汁倒入锅中拌匀后装盘即可。
做法二：
原料：生菜半个、黄瓜半根、红椒1个、蒜花椒干辣椒适量、生抽、豉油、鸡精、胡椒、糖、食用油、白芝麻适量
准备过程：
1、生菜去蒂，拨下菜叶，洗净，将菜叶层层叠起，卷起来，横切成宽一点的丝备用
2、黄瓜、红椒切片备用
3、调味汁：蒜切成末，放入小碗中，加入生抽、豉油、鸡精、胡椒、糖适量，调成汁备用
做法：
1、将切好的生菜、黄瓜、红椒放入盘子里，淋上调味汁，稍稍拌匀
2、锅内加少量食用油，烧至七成热加入花椒、干辣椒爆香，关火。浇在拌好的菜里，洒上白芝麻就可以了。
这道菜非常适合夏季食用，开胃可口，而且很好的保留了蔬菜的营养。
通过小编上面的分享，大家对于炝生菜的做法是不是有了全面的了解，那么在今后的饮食当中，不妨参考小编分享的方法，亲自动手做一下吧！
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