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生菜怎么做

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2017-11-18 18:25:49

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对于不少人来说，蔬菜都是生活中必不可少的，其中生菜是很多人都非常喜欢吃的，因为生菜中含有丰富的维生素，多吃生菜对人体的健康很有帮助，所以我们可以多吃一些生菜，那么究竟生菜可以怎么做呢，很多人都想知道，下面我们就一起来详细的了解一下生菜的做法。

生菜是我们都非常的喜欢吃的，因为它含有丰富的营养和维生素，多吃生菜对于人体很有帮助，所以我们应该多吃生菜，那么生菜该怎么做呢，下面我们一起来详细的了解一下吧。

蚝油生菜

材料

生菜。蚝油。盐巴。白糖。酱油。

做法

1、生菜择去老叶，清洗干净。

2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。

3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

凉拌生菜

材料

圆头生菜，盐，糖，醋，香油，蚝油几滴

做法

1、圆头生菜洗净切丝。

2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可!

白灼生菜

材料

球生菜(西生菜)、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。

做法

1、球生菜一颗，注意要选择那种叶片包的紧密的;把根部抠掉;

2、在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿;注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀;烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿;再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上(葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味)

3、准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡;在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以了。

通过上面文章的介绍，相信大家对于生菜该怎么做都有了一定的了解，生菜是大家都非常喜欢吃的，而且多吃生菜对于人的身体好，所以大家在生活中不妨多吃，上面我们为大家介绍了几种生菜的做法，希望对于大家有帮助。

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