夏初之际正是桑葚成熟上市的时候，酸甜适口美味养颜的桑葚又被人们称之为“紫色的诱惑”，深受人们喜爱。其实，对于牛皮癣患者来说这个时节多吃桑葚还有不少养生功效。
桑葚健脾胃助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，所以有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。肠胃不好的牛皮癣患者可以适量食用。
桑葚可乌发美容
桑葚色泽紫黑，除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故女性牛皮癣患者可用来美容。
桑葚可防癌抗癌
桑葚是为数不多的具有抗癌效果的水果，含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。其中，桑葚凉血的特性非常适合牛皮癣患者食用，这也是桑葚荣登鲜果top的主要原因。
桑葚预防血管硬化
桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。适合老年牛皮癣患者食用。
桑葚有以下食疗方法：
一、取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1~2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于伴有贫血或关节炎的牛皮癣患者的辅助治疗。
二、治疗牛皮癣患者肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。
三、鲜桑葚1000克(或干品600克)，绞取汁液，煎熬成稀膏，加蜂蜜300克，一同熬至稠厚，每次1汤匙，用沸水冲服，对牛皮癣患者有滋养肝肾，补益阴血的作用。
专家特别提示：
常见的桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟桑葚呈现青红色，这种是不能食用的。此外，熬桑葚时忌用铁器，桑葚会分解酸性物质，跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒!牛皮癣患者要谨慎对待。
