羊肉炖白菜详细步骤_羊肉_肉类食材_健康食材_健康美食_慢性病健康网

  说起羊肉炖白菜人们脑海中首先想起了汁多美味的羊肉,再搭配上嫩嫩的白菜,这一口下去回味无穷啊,非常进补的一道菜,在日常生活中很多人都在因为工作忙碌忽略了身体,而这道羊肉炖白菜是调理身体的一道最佳药膳,下面就让我来为大家详细介绍一下制作步骤;

  

  材料:羊肉一斤,白菜半棵(喜欢吃粉丝的话,也可以加点细苕粉),香菜少许

  调料:食用油,生姜,葱,蒜,干红辣椒,花椒,盐,酱油,醋,料酒,味精

  准备工作:将羊肉洗干净,下锅先焯一下,去除脏东西和膻味,然后捞出,晾一会,切成块状;

           白菜掰开洗净,切成方状,放在一边;生姜切成片状,葱切段,蒜切碎备用;

  第一步:将羊肉和辣椒花椒一同放进锅里翻炒,待水分炒干后,放入葱姜等作料,同时倒入酱油、料酒等调料,加水煮(注意火不宜过大,中等火即可);

  第二步:待水开之后,用筷子试一下羊肉是否已经煮烂,若是已经可以了,则放入已经切好的白菜和蒜,盖锅煮至开锅即可出锅;

  第三步:将香菜放入已经盛出的羊肉白菜上面,(香菜要生的,不用煮,这样吃着更香)喜欢的话,也可以放点香油调味。这样羊肉炖白菜就可以吃了!

  以上文章中所描述的就是羊肉炖白菜的详细制作步骤,大家看看是否非常的简单易做呢,而且自己在家动手制作出的菜肴非常的卫生,不会添加各种对身体不好的元素,长期食用羊肉也可以强身健体。

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