番茄炖牛肉_牛肉_肉类食材_健康食材_健康美食_慢性病健康网

  番茄和牛肉都是很常见的,这两种食物在吃法上,都是有着不同的方式,番茄可以直接吃,牛肉就不行,它需要经过一些制作,使得才能够吃,但是牛肉含有的蛋白质比较丰富,而且多吃牛肉也不会胖,这也是因为它的脂肪比较少,那番茄炖牛肉怎么样呢,这样的佳肴也是很多人喜爱的。

  

  很多人都是比较喜爱吃番茄炖牛肉,这样的佳肴口感独特,对人体消化有着很好的帮助,长期吃番茄炖牛肉对身体也不会有损害的,因此这样佳肴是不错之选。

  番茄炖牛肉:

  材料

  牛腩肉,土豆,番茄,胡萝卜,番茄酱,红酒,黑胡椒,各种调味品适量

  做法

  1.牛肉冷水如果,加姜片,料酒,待煮出血沫后捞出,晾凉,冲洗干净

  2.土豆,胡萝卜切滚刀块备用

  3.番茄切块,红酒备用

  4.锅中入油烧热,下葱姜片炒香,下牛肉翻炒一会儿

  5.放番茄块继续翻炒,直到番茄汁完全析出

  6.倒入稍微多一些的红酒

  7.一次性加入足够的开水,大火烧开,转小火加盖炖煮40分钟

  8.放入切好的胡萝卜和土豆,此时加糖,盐和多一些的黑胡椒调味

  9.再根据口味放入一些番茄酱,不放也可以

  10.继续大火烧开,小火加盖炖煮20分钟。最后大火收浓汤汁即可

  以上就是对番茄炖牛肉做法详细介绍,它的制作时间不长,但是在制作的时候,要注意火候不能太多,小火进行制作,使得牛肉的口感更是非常不错,吃的时候,对身体也不会有损害的,这点也是要进行注意的。

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