菠菜虽然在一般农户家里的菜园里不是十分常见，或许很大的一部分原因是人们觉得菠菜的味道并不是很好吧，但是尽管菠菜如此不受人们待见，菠菜还是一种非常重要的蔬菜，能满足人体的某种营养需求，所以很有必要学习下与菠菜有关的烹饪方法，下面一起来学习菠菜炒百叶的做法吧。
难度：配菜(中级) 时间：10分左右
主料：
菠菜半斤 薄百叶一张
辅料：
盐 高汤精
菠菜炒百叶的做法步骤：
1. 菠菜摘除老叶黄叶，浸泡洗净待用
2. 薄百叶切成丝，将一锅水烧开，放入百叶丝略煮一下，捞起待用
3. 锅上火加热，倒入适量油
4. 油热加入菠菜煸炒，再加入百叶丝一起煸炒
5. 加适量盐，加适量水焖约二分钟左右
6. 加高汤精调味，关火盛出
小贴士
1、半斤菠菜差不多1元钱，薄百叶一张也是1元钱，加起来就是2元钱，非常便宜。
2、蔬菜和豆制品结合在一起，色泽漂亮，口感好，营养丰富了。
3、春天应该多吃叶菜，菠菜正是当令绿叶菜，而且富含微量元素和维生素，还可以预防缺铁性贫血，不妨变着法多吃一些哦。
大家身边肯定有爱吃菠菜的朋友，希望不喜欢吃菠菜的朋友们能在身边的爱吃菠菜的人的影响下也喜欢上菠菜哦，因为菠菜真的是个宝，其含有的微量元素和营养物质能满足人体的需求哦。大家有没有学会上述介绍的菠菜炒百叶的做法呢。
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