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飘香牛肉饼的做法

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2017-11-19 03:30:59

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或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于飘香牛肉饼这道菜的做法。

1.面粉用温水揉成稍软一点面团，盖上保鲜膜饧30分钟。

2.12肉馅中加入，料酒，生抽，老抽，蚝油，黄豆豆瓣酱，白胡椒粉，盐，糖，味精，香油搅拌均匀，腌制20分钟。

3.21葱姜切末，放进肉馅中搅拌均匀。

4.1将面团分成四份。取其中一份，擀成长圆形片，将肉馅均匀的摊在面坯上。

5.2花椒放碗里加适量清水，泡20分钟，用泡花椒的水均匀的搅打进牛肉馅中。

6.从面柸的一则折叠，折成2寸宽，折四折的面饼。

7.捏住两头的封口处，然后往里折叠，用手轻轻将面饼往下压平，但千万不要用擀面杖去擀平，以免里面的肉丁和葱丁将面坯扎破。

8.锅中倒入少许油，中火加热10秒钟后，放入面饼改成小火，两面煎成金黄色。

9.两面均点两次水。

10.盖上锅盖，煎至水份收干（是为了里边的肉馅能够熟透），剩余面团和肉馅，依次做好即可。

今天的介绍飘香牛肉饼就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！

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