西瓜西米露_西瓜_水果食材_健康食材_健康美食_慢性病健康网

  西瓜是我们在夏天解渴最好的水果,它含有很多的水分和营养物质,所以我们在夏天吃西瓜是非常好的。西米露相信大家在生活中都是吃过的,它的形状跟我们平时吃的珍珠有一点像,但是它跟珍珠的营养价值差别很大,它主要是用来制作西米露糖水的,一般我们可能会做成西瓜西米露或者绿豆西米露。

  

  其实,西米露这种食材,如果我们知道它的做法,我们是可以搭配出各种我们喜欢喝的糖水的,但是对于西瓜西米露可能是最容易制作的,而且它的味道比较的清甜,非常适合在夏天饮用。

  很早之前就说要做这个西米露了,可是自己拖拉的性格一直都没有时间做出来。为了参加这个活动,怎么也要去抽时间把西米露完成了。其实我是非常喜欢吃西米露的,每次在外面吃东西的时候,我都喜欢叫上一碗西瓜西米露。这次我买的是这种大的西米,我喜欢那种弹牙的感觉。不过大西米煮起来好特别费时,我都已经煮了好几次才成功的。有一次我都差点要放弃了,因为一直煮都是不透明的。

  之前就问了朋友是怎么煮的西米,她告诉我的方法是非常简单的。不过我试着做却没有成功,后来我又上网找了好多资料。有些人做西米是要过冷水的,所以我也试着过冷水。结果第一次的时候没有成功,所以我又过了一次冷水,然后再煲开关火就变透明了。真的是一点都不容易呀!不过幸好我还是成功了,那种心情特别开心。

  菜谱做法:

  1.用挖球器挖出西瓜球;

  2.西瓜皮用小刀刻出花边,做成西瓜皮碗;

  3.锅里水开后,放进西米,煮开后关火,焖20分钟,西米捞起,放进冷水里泡着备用;

  4.锅里倒进5碗水,放进冰糖煮融;

  5.加入西米煮2分钟,待西米完全变透明;

  6.加入牛奶煮开,关火,稍凉后,放进冰箱冷藏一会,再取出和西瓜球一起装碗。

  菜谱小贴士:

  1:糖的分量应根据自己平时的喜欢适量增减;

  2:水开后再放西米,煮开后关火焖20分钟再泡冷水,这样西米就会变得既Q又透明。

  3:西瓜提前放进冰箱里冰凉了再做,这样就可以马上吃到冰凉的西瓜西米露了。

  随着夏天的到来,我们在平时饮用西瓜西米露的情况就会越多,但是很多朋友对它的做法并不了解,只有出去外面购买一些人家做好的西瓜西米露,哪种营养价值是比较低的,而且含有添加剂,所以我们只有自己去制作西瓜西米露才能够保证它的质量。

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