说到水芹菜的做法，很多人都是知道的。水芹菜在我们的生活中是随处可见的，一些小型的菜市场还有一些大型的超级卖场里面，一般都是有水芹菜在卖的，有时候就连马路边还有水芹菜卖的，这主要是因为大家在平时是经常吃水芹菜的。水芹菜的味道和芹菜不同，它没有像芹菜的那股药味，所以喜欢吃水芹菜的人往往要比芹菜的人多很多。
其实除了口味的问题，最主要的还是因为水芹菜的营养价值相当高，所以喜欢吃水芹菜的人次啊那么多的。因为在现如今的社会中，大多数人追求的都是食品的营养价值。那么下面就来详细地介绍一下关于水芹菜的做法。
豆干水芹菜的做法
主料：水芹菜1小把
辅料：豆腐干(香干)4片
调料：色拉油适量、食盐适量、蒜3瓣、干辣椒适量、蚝油少许、野葱2根
1.水芹菜一把
2.香干洗净晾干水分备用
3.野葱
4.干红辣椒和蒜瓣
5.水芹菜洗净备用
6.香干切长条备用
7.蒜瓣洗净切成蒜片
8.野葱洗净斜切段
9.水芹菜切和豆干大小的段，因为菜少，芹菜茎和叶没有分离放在一起用了
10.炒锅放油，温热下入干红辣椒、野葱和蒜片炒出香味
11.放入豆干翻炒，同时放入蚝油和食盐
12.感觉豆干入味后，放入水芹菜，翻炒至熟出锅即可食用
爆炒水芹菜的做法
主料：水芹菜500g、小米椒5g
调料：食盐适量、味精适量、调和油适量
1水野芹菜洗净切成3cm长的段，小米椒切段
2.锅烧热，放少许油，下小米椒煸香
3.放切好的野芹菜快速翻炒
4.约2分钟后，放盐和味精翻炒几下
5.就可以出锅了
水芹菜炒肉片的做法
主料：水芹菜500g
调料：食盐适量、调和油适量、元贞糖适量
1.水芹菜洗净备用
2.锅里放油
3.等油热了煸炒肉片
4.放入水芹菜
5.煸炒一会后加水
6.加点糖，等水芹菜煮熟了调味即可
上面介绍的几种关于水芹菜的做法一般都是现实中水芹菜的做法之中相对来说比较简单的，这主要针对的就是初学者们。其实通过上面的介绍，相信大家也都看出来了，这几种做法都是挺简单的。所以只要大家用心学，不要花多长时间就可以学会这三种水芹菜的做法。
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