柠檬酸奶小蛋糕这道菜在做的时候，要准备需要的食材，注意调味料的准备充足，需要用到葱姜蒜等香菜，而酱油、醋、料酒在出锅时加入，能够润色又丰富味道，是这道菜味道丰富的关键，装盘后散上葱花点缀。
1、鸡蛋打散
2、面粉，柠檬汁，搅拌均匀
3、牛奶，酸奶，搅拌均匀
4、白糖（代糖）（木糖醇）搅拌均匀
5、不要超过1分钟
6、小心烫
柠檬酸奶小蛋糕这道菜刺激了人们的味蕾，让人吃了一次还想吃第二次，在家的闲暇之余还能自己研究研究这道菜的其他做法。
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