很多糖尿病人在早上空腹查血糖时候，发现血糖增高，早餐后2小时检查血糖经常偏高，于是就萌生“不吃早餐血糖就不高”的念头，其实这种观点是非常错误。下面我们就具体说一下糖尿病吃早餐的重要性。
糖尿病病人如果长期不吃早餐，尤其是注射胰岛素的糖尿病病人，非常容易发生危及生命的低糖反应，而低血糖反应之后又可能会在吃午餐后发生高血糖反应，影响人一天的胰岛素调节，使血糖完全失控。
糖尿病病人早餐不吃，血糖更难控制，因为这样其他两餐吃的更多，反而使餐后血糖增高程度更高，同时会增加胰腺的负担，不利于其功能恢复。这好比一匹病马，它拉不动满车，可以让它拉半车，多跑几次(少量多餐)，但万万不可以让它少跑一次却增加每次拉扯的重量(早餐不吃，中晚多吃)，这样病马就会累得一病不起了。
另外，人体消耗的热量主要来自于血糖。早晨起床后，人体大约已有10个小时没有进餐，胃也是处于空置状态，此时血糖也降到了最低水平。开始活动后，大脑与肌肉需要消耗血糖。于是，血糖水平会继续下降。这时，如果还不进餐或进食低质量的早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗。人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒、反应迟钝，大脑兴奋性降低，注意力不易集中，直接影响到工作和生活。糖尿病患者，此时容易出现低血糖反应，尤其需要注意。
还有那些不吃早餐的人，一到中午饥饿感明显。其就很可能多的很多吃，反而增加了热量摄入，而并非像某些人所想象的那样，少吃一餐就少摄入热量。一餐进食太多，一时消耗不了，多余的热量就会转换成脂肪贮存于体内，肥胖的危险也就随之而至。多吃还会增加胃肠道的负担。好比一匹病马拉满满一车的东西很费劲，加重病情，但若只拉半车，却可以多跑两次，切不可单纯地认为”少跑一次”会对身体有益。不吃早餐，最大的危害会影响全天胰岛素调节，这也是糖尿病患者难以控制血糖的原因之一。如果不吃早餐，集中在午餐和晚餐来吃，可能使血糖在一天中出现两次较大的高峰，不利于血糖控制。
所以不吃早餐或者少吃早餐对糖尿病人来说，不仅不能控制、避免上午血糖的升高现象，还会给身体带来很大的危害，糖尿病患者一定吃早餐，吃好早餐才能避免血糖的波动。
