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莲藕猪肉包子的做法

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2017-11-19 18:24:34

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民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍莲藕猪肉包子的方法！

1.将酵母倒入温水中静置10分钟，使其化开。

2.白糖倒入面粉中，酵母水缓慢加入面粉中，边加边搅拌成絮状。

3.用手搓揉面团，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵至2倍大。

4.此时做馅料，猪肉剁成肉糜，分3次少量加水搅拌肉糜，然后调入姜末、盐、料酒、老抽、生抽、麻油。

5.将肉馅搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏备用。

6.分别将藕、胡萝卜切成碎末。

7.藕、胡萝卜末加入肉馅中，再加入适量盐、葱花、麻油拌匀备用。

8.面条发酵至2倍大，成蜂窝状。

9.将面团揉成原来大小。

10.将面团搓成长条状，分割成剂子。

11.将剂子整圆，擀成中间厚周围薄的面皮。

12.取张面皮，放上馅料。

13.包成包子（外形有待练习哈）。

14.继续包完，放入蒸笼里再发酵20—30分钟。

15.冷水上锅蒸20分钟，关火焖3分钟，包子出笼咯。

健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了莲藕猪肉包子做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。

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