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酱牛肉包子的做法

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2017-11-20 10:24:48

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不管是身体健康时还是身染疾病时，饮食都可以说是相当重要的，合理的饮食可以促进健康，还可以进行食疗，帮助治疗疾病，酱牛肉包子的做法很简单，而且还能帮助调理身体，促进身体健康。

1、面粉里加入酵母

2、慢慢倒入温水搅拌成絮状

3、揉成光滑的面团，放温暖处发酵。

4、准备牛肉、大葱、姜、胡萝卜、洋葱。（还有5个新鲜香菇没有拍照。）

5、牛肉里加入姜一起剁碎、胡萝卜剁碎。

6、香菇切粒、大葱切圈、洋葱切粒。

7、热锅放油，油烧至7成热

8、加入牛肉末，把水分炒干

9、加入所有切碎的材料，翻炒均匀

10、加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉、耗油、郫县豆瓣酱，翻炒均匀。

11、馅料准备好了。

12、这时，面团已发至两倍大

13、取出面团揉出气泡，搓成长条，切成30克一份的面团。

14、擀成面皮

15、放入肉馅

16、左手托住底部，右手大拇指和食指捏住边缘

17、左手边转，右手边捏（大拇指放中间不动，食指按压形成褶皱，收口）因为一个人不好拍照，所以只有这样捏了，呵呵！

18、最后收口。

19、全部做好了，盖上湿布静置20分钟。

20、蒸锅里水烧开，篦子上刷油，放入面坯大火蒸15分钟，关火焖5分钟（防止回缩）

21、起锅。装盘

当然，我们不是说完全不能在外吃饭，但不要过于频繁，酱牛肉包子的做法虽然并不复杂，但却很好吃。

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