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浓香茄子煲的做法

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2017-11-20 11:47:26

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对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做浓香茄子煲吧。

1.1甜面酱、韩式蒜蓉辣酱。

2.2长茄。

3.1猪肉馅。

4.2笋、胡萝卜和木耳。

5.1放入少许面粉拌匀，这样茄子油炸时不会吸收很多油。

6.2茄子洗净，切成粗长条。

7.入油锅炸至金黄色，用中大火炸，小火慢炸的话茄子就烂糊了。

8.锅入少许油，小火将肉馅炒至发白，盛出备用。

9.炒锅放少许油，加热到7成热，放入蒜末煸炒出香味，然后加入葱末、姜末和甜面酱、韩式蒜蓉辣酱继续煸炒，加入炒好的肉馅，然后放入笋丝、胡萝卜丝和木耳丝，煸炒。

10.把笋丝、胡萝卜丝和木耳丝炒熟后，放入炸好的茄子条，调入生抽、老抽、盐、白砂糖和高汤。大火烧至茄条入味且全熟时，调入鸡精，随后用水淀粉勾薄芡，淋入香油。盛进事先烧烫的小砂锅（煲仔）内，加砂锅盖，小火焖5分钟，趁热上桌即可食用。

看了上面关于浓香茄子煲的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。

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