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控制脂肪摄入可防糖尿病:

研究人员对69名参试者进行了为期8周的脂肪与糖尿病实验研究。研究期间,参试者减少脂肪或糖类摄入量,除此之外,每位参试者依然吃保持正常体重的必须食物摄入量。结果发现,低脂肪饮食组参试者胰岛素分泌量更高,葡萄糖耐受更好,而且胰岛素敏感度更高。

新研究负责人表示,这项研究的独特之处是,研究结果完全独立于减轻体重。分析过程中,研究人员充分考虑了参试者体重的轻微变化这一因素。

研究结果表明,减少脂肪或糖类摄入量,将每日脂肪摄入量控制在占饮食总热量27%以内,从长计议,即有助于使糖尿病危险最小化。研究人员表示,人们发现减肥难度很大。最新研究表明,关注饮食质量(而非食物数量)可以使2型糖尿病风险大大降低。

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