河虾炒韭菜怎么做_韭菜_蔬菜食材_健康食材_健康美食_慢性病健康网

  相信很多人都比较喜欢河虾,而且河虾有很多的制作方法,河虾炒韭菜就是常见的一种,所需要的原料就是韭菜河虾,以及生活中接触到油盐调味料,做法简单味道,营养高。

  

  一、所需食材

  河虾300克,韭菜100克,姜丝5克,油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,胡椒粉适量

  

  二、制作方法

  1.虾洗净控干备用,韭菜切成3厘米左右长 ,姜切丝。

  将河虾清理干净

  将河虾清理干净

  2.温油下姜丝先煸出香味,加大火力下河虾翻炒,直到所有虾变成通红。

  3.加料酒、盐、生抽、韭菜断继续迅速炒匀,最后放入胡椒粉即可。

  

  三、食用须知

  韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:"韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌"。现代医学认为,有阳亢及热性病症的人不宜食用。

  韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。

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