干爆鸡的做法_鸡肉_禽类食材_健康食材_健康美食

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2017-11-20 19:59:53

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朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做干爆鸡这道菜的全部技巧。

1.老鸡一只，清理干净后，挂起来晾干，斩成块。准备好相关材料。

2.锅烧热，倒入比平时炒菜略多的油。油热后倒入鸡块。

3.一定要不停的翻炒，炒制时间会比较长，目的是要在炒制的过程中将鸡块中的水分挥发掉。火不要太大，中火就行了。

4.鸡块炒到外皮金黄，下料酒，翻炒均匀后，加入花椒、八角、姜、辣椒、盐、糖、老抽，翻炒均匀。加少量水。大火烧开，小火焖20分钟。

5.出锅装盘，喝一杯。啊！生活真美

现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下干爆鸡。

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对于鸡肉大家都很常见，也经常吃到，只是有的菜肴并不是那么受欢迎，那不妨做一道干锅麻辣鸡吧，步骤并不复杂，一般人群都可以食用哦，有增强体力、强壮身体的作用。一、做法

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