绿豆圆馒头的做法_绿豆_谷物食材_健康食材_健康美食_慢性病健康网

  任何一种食材都具备本身的营养价值,不仅可以补充身体中所需要的维生素还能吃的美味,想要知道绿豆圆馒头的做法,可以尝试清炒或是做汤,这些做法味道都非常好。

  

  1、准备全部用料

  2、用清水溶化酵母,静置几分钟,即成酵母水;

  3、面粉和绿豆粉混合搅拌均匀

  4、倒在案板上,中间开窝,加入白糖、盐、酵母水,把白糖搓至溶解后,揉成面团

  5、把面团放入盆子里,盖上保鲜袋,放在温暖处进行发酵,要发至二倍大;

  6、用手指插入面团里,面团不会迅速反弹,也不会下陷,即可发酵完成,拉开面团,可以见到细密的蜂窝组织;

  7、将发酵好的面团,取出来,放在案板上,揉匀揉透,排除发酵产生的大气泡,将面团揉匀后,搓成长条

  8、均匀切成十几份,然后把小生坏逐个揉圆,收成光滑的圆坯馒头;

  9、蒸笼铺上屉布,把圆馒头生坯放入

  10、覆盖醒发20~30分钟,开水上锅,大火蒸八分钟,关火后,焖五分钟后再开锅即可

  11、成品图

  12、成品图

  提醒大家在做绿豆圆馒头的最后,可以放一点蚝油或者鸡精,味道会更加鲜美,颜色也搭配得特别赞,相信一定会勾起你的食欲。

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