血糖过高要注意了解是否是因为糖尿病所引起的，因为糖尿病现在可以说是发病率比较高的疾病，严重影响到人们的健康，在饮食上也要格外的注重，其实糖尿病患者是可以吃南瓜的，因为南瓜有一定的降血糖效果。
1、南瓜，是日常生活中最常见的一种瓜类。在大部分老百姓的意识里，南瓜是糖尿病人一种不错的食材，吃南瓜是可以降血糖。
2、从营养学方面分析，南瓜含有丰富的营养物质，比如所含的多种维生素、果胶、膳食纤维、葫芦巴碱、矿物质铬、锌等营养素，均具有降低血糖等养生保健作用；研究表明，南瓜里所含有得一种生物活性物质——南瓜多糖，是南瓜的主要的降糖成份，而且它还具有明显的降血脂功效。
3、因此，南瓜就有降血糖的效果是可以肯定的。糖尿病人如果在自己的日常膳食中，经常吃点南瓜，是大有裨益的，比如蒸南瓜、南瓜熬杂粮粥、炒南瓜等等，不仅能汲取它丰富的养分，调理血糖，有益健康，同时还为餐桌增加了色彩。
4、但是，南瓜同时又是血糖生成指数比较高的食物，升糖指数GI为75，它的含糖量根据品种和成熟度不同，一般在3-15%之间。因此，南瓜虽好，也不能无限制的去吃，量的把控很重要，不然血糖一样会升高。
5、建议吃了南瓜，就要减少相应主食的量，这样才可以平稳的控制血糖。一般100克的生南瓜升糖指数相当于10~15克生米的量。请记住，物无美恶，过则为灾！
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