奶酪玉米蛋糕的做法_玉米_谷物食材_健康食材_健康美食_慢性病健康网

  奶酪玉米蛋糕的做法关键在于味道的把握,要注意准备需要用到的调料,料酒、鸡精、酱油要备好,注意把握好味道,最好在食物快出锅时加入调料,依据个人口味加入适量的调料,装盘上桌即可享受美味。

  

  1、奶油奶酪提前取出软化,用打蛋器打发,慢慢加入牛奶,搅拌均匀。

  2、蛋黄中分三次加入80g细砂糖,搅打至体积膨大,色泽变淡,之后加入色拉油搅拌,再加入搅拌好的牛奶奶酪糊中。

  3、加入提前过筛2次的低筋粉翻拌至均匀无干粉颗粒。

  4、蛋白中分三次打入60g细砂糖,打至弯勾状,快速将一部分蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀,再倒入剩下的蛋白,搅拌均匀。

  5、烤箱预热175℃将蛋糕糊倒入模具,再在桌子上震2下,入炉,用170℃烤50分钟左右。

  6、出炉后立即倒扣,脱模即可。

  奶酪玉米蛋糕的做法简便,精华所在也在酱汁的制作,喜欢酸甜口味的,可以加点番茄或苹果醋,淋上菜肴,下饭菜肴即刻成为盘中餐。

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