高热量饮食是导致高血压的一大原因，所以防治高血压首先要做的就是控制饮食。临床上一边吃着降压药，一边大吃特吃高热量食物的患者也有不少，这样的高血压患者往往是比较危险的，一旦发病就是致命的疾病。
注意1：选择多糖类食物
进食多糖类食物，如含食物纤维高的淀粉、糙米、标准粉、玉米、小米等均可促进肠蠕动，加速胆固醇排出，对防治高血压病有利;葡萄糖、果糖，及蔗糖等，均有升高血脂之忧，故应少用。
注意2：限制总热能
控制体重在标准体重范围内，肥胖者应节食减肥。体重每增加12.5公斤，收缩压可升高1.3kPa(10mmHg)，舒张压升高0.9kPa(7mmHg)。说明体重增加，对高血压病治疗大为不利。
注意3：限制脂类
减少脂肪，限制胆固醇;脂肪供给40～50克/天，除椰子油外，豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、红花油等植物油均含维生素E和较多亚油酸，对预防血管破裂有一定作用。同时患高脂血症及冠心病者，更应限制动物脂肪摄入。如长期食用高胆固醇食物，如动物内脏、脑髓、蛋黄、肥肉、贝类、乌贼鱼、动物脂肪等，可引起高脂蛋白血症，促使脂质沉积，加重高血压病，故饮食胆固醇应控制在300～400毫克/天。
注意4：适量蛋白质
蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动，应限制动物蛋白。调配饮食时应考虑蛋白质生理作用，应选高生物价优质蛋白，按1克/公斤体重补给，其中植物蛋白质可占50％，动物蛋白选用鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋白、牛奶、瘦猪肉等。
和糖尿病一样，高血压在防治过程中也需要对饮食有特别的注意事项，特别是老年高血压患者，如果饮食不控制，导致血压升高，轻则脑血栓、偏瘫等，严重了会致命的，希望大家为了自己的生命着想，控制好饮食。
