家常蛏子的做法_食材养生_健康美食_慢性病健康网

蛏子是夏季比较常见的一种海产品,因为其味道鲜美、价格低廉而受到很多人的喜爱。蛏子的做法众多,无论是炒着吃还是煮汤吃,味道都是非常不错的。不过大家知道蛏子如何烹饪才更加美味吗?

炒蛏子

材料:

蛏子适量,生姜、大葱、小辣椒、食盐、料酒、生抽、白糖各适量

做法:

1、将购买来的蛏子放在淡盐水浸泡大约一个小时,使蛏子体内的沙子尽量吐干净,然后用刷子将蛏子表面的泥沙清洗干净;

2、锅内油烧热,爆香姜丝、辣椒圈,放入清洗好的蛏子大火翻炒;

3、放入料酒、食盐、白糖、生抽翻炒均匀;

4、待蛏子的壳张开之后就可以出锅装盘了。

萝卜蛏子汤

材料:

蛏子500克、萝卜150克,料酒、食盐、味精、大葱、生姜、大葱、胡椒粉、猪油各适量

做法:

1、将蛏子清洗干净之后,放入淡盐水中浸泡至泥沙吐干净;

2、锅内放入水,大火烧开,将蛏子放入沸水中焯一下捞出,将蛏子的肉取出;

3、将萝卜洗净后,削去外皮、切成细丝,放入沸水中焯一下,去掉萝卜的苦涩味,将萝卜捞出后沥干水分;

4、锅置火上,放入猪油烧化,放入葱段、姜片煸炒出香味,倒入鲜汤、料酒、精盐煮沸;

5、放入蛏子肉、萝卜丝煮沸后,放入味精、撒上葱花、胡椒粉即可。

上面介绍的两种方法分别是炒着吃和煮汤吃的做法,喜欢吃蛏子的朋友千万不要错过,可以购买一些蛏子回来自己尝试着做一下,味道一定非常不错。



我们特别感谢您在茫茫网络海洋看到这篇文章,请转发到您的朋友圈,举手之劳,功德无量,感谢支持慢性病健康网的发展。
  • 温馨提示:本站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据,身体如有不适,请及时就医。

上一篇:鱼唇的营养价值

冬季喝海米冬瓜汤有哪些好处

海米冬瓜汤适合冬季喝吗?海米冬瓜汤是非常适合喝的汤,到了冬季,人们炖一锅美味的海米冬瓜汤,清淡爽口、味道鲜美,而且又非常低的热量,不必担心肥胖问题,满足了人们的味蕾

健脾的滋补佳珍——莲藕

莲藕又叫连菜、藕,是人们比较喜欢的一种水生植物。含有淀粉、蛋白质、维生素C、氧化酶、无机盐类等营养物质。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效,适用于烦

下一篇:最常见的清蒸牛蛙的制作方法