油麦菜大家都吃过的吧，是一种很常见的绿色蔬菜，一年四季都有的卖。可以凉拌啊，或者是炒着吃，火锅等都是不错的选择呢，油麦菜含有丰富的维生素和矿物质，下面我们就来一起了解一下麦菜的功效以及营养成分等一些问题吧。
油麦菜的功效与作用
1.促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。油麦菜可以有丰富的莴苣素，可以有辅助治疗神经衰弱的情况，还可以降低胆固醇的发生哦，对于促进食欲有一定的效果。
3.减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。油麦菜含有的维生素和膳食纤维比较多，可以有润肠通便的作用，对于便秘人群有一定的好处。
油麦菜的营养价值
1.油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1.VB2等营养成分。
2.油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。
关于上面介绍的麦菜的功效以及营养成分等一些小常识，相信大家也有了一些了解和认识了吧，经常吃油麦菜的话可以有润肠通便的作用，还可以促进食欲的呢，对于提高免疫力来说效果不错，还可以有提高体质的效果，赶紧试试吧、
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